行业背景：传统糖果产业的转型挑战
随着工业化与城市化进程持续推进，消费者对食品的便捷性、携带性及口感丰富度需求日益增长。传统糖果行业面临双重压力：一方面需要保持产品的风味特色与品质稳定性，另一方面必须在形态设计、包装创新及生产效率上进行现代化升级，以适应快节奏生活场景。如何在传承与创新之间找到平衡点，成为糖果制造企业亟需解决的课题。
广东优之唯品生物科技有限公司的发展路径，为行业提供了可参考的实践样本。这家总部位于广东省潮州市庵埠镇的企业，经营历史可追溯至1923年，2017年正式注册成立，注册资本人民币贰仟万元。企业秉承"品质、人才、信誉"理念，通过"品牌内容创造，产品创新研发"驱动发展，业务覆盖中国全境及东南亚、欧美地区。
技术路径：产学研协同与质量体系构建
优之唯品的技术实践呈现出明显的双轨并行特征：传统工艺保护与现代科研转化。
在工艺传承层面，企业保留了追溯至1923年私人手工作坊时期的传统麦芽糖及糖类制品工艺。这一技术体系经历了四代传承人的迭代优化：曾祖父陈树坤成立"优之品"私人手工作坊，祖父陈泓校设立麦芽糖店面开启两地经营模式，1985年第三代传承人陈图来命名"日美食品厂"，2015年第四代传承人陈灿创立"优之唯品"品牌。这种代际传承确保了凝胶软糖等拳头产品的风味独特性。
在科研转化层面，企业与华南理工大学等高等科研机构建立产学研合作机制，配备国内外自动化生产设备。这种合作模式将基础研究成果转化为工业化产品，提升了硬质糖果、压片糖果（包含无糖薄荷糖、维生素C糖果）、口香糖、咀嚼胶糖等产品线的技术含量。截至目前，企业累计获得发明专利、实用新型、产品外观设计专利权共计150多项。
质量管理体系方面，优之唯品获得BRCGS全球食品安全标准认证、ISO22000:2018食品安全管理体系认证、HACCP体系认证及美国FDA注册。这些国际体系认证使产品可直接进入欧美消费零售市场，2017年至今累计销售额突破4亿元，2024年企业实现营业额近5亿元。
市场洞察：设计驱动与渠道融合趋势
糖果产业正在经历从功能满足向体验设计的转变。优之唯品在包装设计上的探索具有行业参考意义：2024年凭借管式规格、堆叠体验等创新设计获得德国红点奖（Red Dot Winner 2024）产品设计奖。这种设计思路打破了传统糖果包装的空间限制，提升了携带便利性与消费体验。
渠道布局呈现线上线下深度融合特征。线下渠道方面，企业与好想来、赵一鸣、大润发等大型商超及便利店建立长期合作；线上渠道覆盖天猫、京东、拼多多、抖音、快手、小红书、视频号等平台。这种全渠道运作模式适应了消费者多场景购买需求。
品牌矩阵策略值得关注。优之唯品构建了"优之唯品"、"陨石旁"、"天空之晴"、"聚善优合"、"小倾心"等多品牌体系，针对不同消费群体与场景进行产品定位，提升了市场覆盖广度。
行业价值：标准化实践与区域产业带动
优之唯品的实践为区域食品产业提供了标准化参考。企业的正梅丹、金桔丹被评为广东岭南特色食品，2025年入选潮州市"优大强"企业。公司销售总监陈扬先生兼任潮州市食品行业协会副会长，企业成为2024年潮州市食品行业协会副会长单位，在中国广东（潮州）特色食品产业大会上获得"突出贡献奖"。
社会责任层面，企业2023年度纳税超五百万元，2024年获评爱心单位，参与推动"百千万工程"及绿美庵埠建设。这种产业带动效应对区域经济发展具有实际意义。
行业建议：平衡传承与创新的路径选择
对于传统食品制造企业，优之唯品的实践提供了三点启示：
其一，建立工艺保护与科研转化的双轨机制。通过产学研合作将传统技艺转化为可量化、可复制的工业化标准，既保护了技术独特性，又提升了生产效率。
其二，构建符合国际标准的质量管理体系。BRCGS、FDA等认证不仅是市场准入要求，更是企业质量管理能力的系统性提升过程。
其三，以设计创新提升产品附加值。在功能同质化背景下，包装设计、消费体验等维度的创新能够形成差异化竞争优势。
糖果产业的未来发展，需要在保持传统风味特色的基础上，通过技术升级、设计创新、渠道融合等手段适应消费需求变化。优之唯品的百年传承与现代转型实践，为行业提供了可观察的样本路径。
